中文名稱：發酵罐

英文名稱：fermenter;fermentor

定義：用于培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置。可用于研究、分析或生產。有多種在材料、大小和形狀上各異的產品。最常用的為全攪拌罐式反應器。

應用學科： 生物化學與分子生物學（一級學科）；方法與技術（二級學科）