糧食安全即是品質安全 又是儲糧安全
發布于 2022/10/12閱讀(855)來源 ltrlw
摘要
糧食安全一直以來都是社會關注的熱點話題，而我國更是將糧食安全視為國家大事，放在民生問題的重要位置，通過政策支持以及技術發展，全面推進食品安全工程的推進，保障居民能夠隨時隨刻吃上安全、放心的食物。
內容
糧食安全一直以來都是社會關注的熱點話題，而我國更是將糧食安全視為國家大事，放在民生問題的重要位置，通過政策支持以及技術發展，全面推進食品安全工程的推進，保障居民能夠隨時隨刻吃上安全、放心的食物。
縱觀過去數十年來我國的糧食產業的發展歷史，我們完成了兩件大事。第一件事是解決了十四億人民的溫飽問題，成為了一個能夠實現糧食自給自足的農業生產大國；第二件事情則是通過技術革新，真正意義上讓我國的糧食生產能力持續增強、收儲調控能力明顯提升、供給結構不斷優化，走出了一條我國特色的糧食安全之路。
或許這么說看起來不夠直觀，那么我們不妨來看看一組數據。2021年，我國糧食總產量達到了13657億斤，這也是近十年里，我國糧食總產量第七年穩定在1.3萬億斤以上。而這一年，我國人均糧食占有量達到了483公斤，高出了國際公認的400公斤糧食安全線2成以上，并且，根據相關檢測數據，我國農產品質量安全例行監測合格率穩定在97%以上。這些數據足以證明我國在糧食生產這塊，已經實現了“又多又好”的目標。
而為了保障糧食安全，我國在糧食品質保障工作上做出了巨大的努力。一方面，我國陸續出臺了多條規范農藥使用的條例，來確保農藥能在不影響糧食品質的情況下被合理使用。同時也設立了相應的環境監測網絡來確保種植環境的土壤、水體情況。除此之外，針對收成后的糧食，以及市面上販賣的糧食產品，有關部門也積極開展相關的檢測工作，借助農殘檢測的氣質聯用儀、光譜儀等現代分析儀器，確保消費者舌尖上的安全。
而除了品質本身外，我國更在儲量安全上投入了大量精力。前文提過，收儲調控能力明顯提升也是我國在糧食安全道路上收獲的巨大成果。并且從發展的角度來說糧食儲備量決定了一個國家應對糧食市場波動的能力(一定程度上也影響著國家應對重大災害的能力)。
那么儲量安全又該如何保障呢？糧倉便成為了關鍵。糧倉是儲糧的設施，針對不同類型的糧食在細節設計上也會有所差異。但是從目的性來說，為了更長時間的糧食存儲，其防潮性、隔熱性、通風性、氣密性、防火性都需要有所保障。在這個基礎上，考慮到現代化社會這一大背景，糧倉的作業便利性以及先進性也是需要考慮的問題。可以說，看起來普普通通的糧倉，背后可能涉及到非常復雜的現代化技術支持。
除此之外，我國目前還針對糧倉建設出臺了更加完善的標準，并且鼓勵、支持推進高標準糧倉建設，實施綠色倉儲提升行動。其中明確了要將新技術、新材料、新工藝融入到糧倉建設中，在進一步提升糧倉基本職能的同時，提升整體的智能化和信息化水平。
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