嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分要求是什么?不同種類食品可以使用哪些食品添加劑?食品生產經營過程有哪些衛(wèi)生要求?隨著我國建立起食品安全標準體系，這些群眾關心的問題，可以有據(jù)可查。

　　記者從國家衛(wèi)生計生委10日舉辦的食品安全宣傳周活動上獲悉的，我國歷時7年建立起現(xiàn)行的食品安全標準體系，完成了對5000項食品標準的清理整合，共審查修改1293項標準，發(fā)布1224項食品安全國家標準。

　　這些食品安全標準大致包括8個方面，主要有食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質的限量規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量規(guī)定;食品生產過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關的食品檢驗方法和規(guī)程等。

　　“我國的食品安全標準是按照最嚴謹?shù)囊髞斫⒌模⑶以诓粩嗟赝晟浦小！眹沂称钒踩L險評估中心研究員韓軍花說，以動物性水產品為例，現(xiàn)在任何一種動物性水產品，都對應這8個方面的食品安全標準的嚴格要求，包括重金屬含量、食品添加劑規(guī)定、生產衛(wèi)生規(guī)范等。“食品安全標準與食品安全監(jiān)測管理，是保證食品安全的前后兩端。我們要對兩端都進行嚴格要求。”

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強介紹，目前我國是唯一擔任國際食品法典委員會食品添加劑、農藥殘留兩個委員會主持國的發(fā)展中國家。牽頭制定了非發(fā)酵豆制品等9項國際標準。

　　據(jù)悉，地方衛(wèi)生計生部門10日在各自轄區(qū)，圍繞“食品安全營養(yǎng)與公眾健康”的主題，向居民發(fā)放《中國居民膳食指南》《糖尿病膳食指導手冊》《不容忽視的微生物》等食品安全營養(yǎng)科普讀物，并開展形式多樣的宣傳活動。

2025年1月至5月我國新批準發(fā)布國家標準物質468項 (06/10)

295項推薦性國家標準發(fā)布 涵蓋食品、環(huán)境等領域 (05/19)

市場監(jiān)管總局發(fā)布39項國家計量技術規(guī)范 (04/21)

生態(tài)環(huán)境部公開征求5項重點產品碳足跡標準意見 助力雙碳目標落地 (04/08)

國家藥監(jiān)局公開征求無菌藥品生產質量管理規(guī)范修訂意見 (03/31)

50項食品安全國家標準發(fā)布 不允許再使用“零添加”等用語 (03/27)

國家市場監(jiān)管總局批準37項國家標準樣品 涵蓋生態(tài)環(huán)境等領域 (03/24)

進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管 堅決守牢食品安全底線 (03/21)

兩項國家生態(tài)環(huán)境標準意見公開征求 涉及環(huán)境影響評價技術導則 (03/21)

市場監(jiān)管總局發(fā)布新型非法添加物檢驗方法 (03/12)